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セリ(芹)

http://www.aitaina.jp/product/photo/DSCN7343.JPG

旬:3月~4月

葉がみずみずしく緑色が鮮やかなもの
茎があまり太くないものを選びます。
保存する場合は、乾燥しないよう濡れた新聞紙などでくるみ
ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜庫に入れておけば
2~3日は大丈夫です。
セリはその香り特徴です。
時間が経つと薄れてくるので早めに使い切りましょう。

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