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たけのこ(筍)

http://www.aitaina.jp/product/photo/DSCN7339.JPG

旬:3月末~5月上旬

選ぶコツは、「ずんぐりむっくり」で重いもの。
穂先が黄色がかったものを選びましょう。
穂先が黒っぽいものは日に当たっているので
えぐみが強い可能性があります。

 

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