大洲産のキウイフルーツは１月から出回り始めます。
品種は「ヘイワード」が大半。
甘みと酸味のバランスがよく、さわやかな風味が特徴です。
食べ頃を早めるには、袋にリンゴ１個を入れると効果的。
リンゴから出るエチレンガスが
キウイフルーツの熟度を早めてくれます。