ｷｬﾍﾞﾂ
ｷｬﾍﾞﾂには春を中心に出回る春系ｷｬﾍﾞﾂ
冷涼地で栽培される夏秋ｷｬﾍﾞﾂ
｢寒玉｣ともいわれ
球がしっかり締まっている冬ｷｬﾍﾞﾂなどに分けられます｡
2月〜5月頃まで出回る｢春ｷｬﾍﾞﾂ｣は
内部まで黄緑色を帯びてみずみずしいので
ｻﾗﾀﾞなど生で食べるのがｵｽｽﾒ!
巻きがゆるくて､みずみずしいものを選びましょう｡
■ｵｽｽﾒのお召し上がり方
野菜ｻﾗﾀﾞ､野菜炒め､焼きそば､広島風お好み焼きなど
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